肉

生産から販売まで、お肉に関するすべてのプロセスを把握し
最適な消費者の皆様へ最適なミートブランディングをさせていただきます。

FOOD29は札幌市内に本社を置き、白石区に食肉加工場のセントラルキッチンを構えた総合食肉販売店です。
たくさんある北海道のブランド食肉の中で牛、豚、羊、を中心に各地の生産者とコミュニケーションを取りながら、
牧場視察し環境、肥育状況など目で見たクオリティーはもちろん、
食べてみて本当に美味しいとお勧め出来る、安心・安全・安定のお肉を仕入れ、販売しています。
販売する部位は提携牧場との取引によりあらゆる希少部位を取り揃えることを可能としてます。
また、素材をいかし、長年の経験で培った技術と感覚で枝肉から脱骨し適切なカット方法で調理・製造・加工されたお肉は、
口に入れた時の食感や、味わいに大きく影響します。
FOOD29では、このファーストインパクトを大切にし、
お客様の食卓へ「美味しい」をお届け出来るよう努力しています。