「知床牛」とは、 北海道網走郡大空町東藻琴の 大橋牧場一件のみで飼育された道産黒毛和牛。 水は北の大地の恵みを使い、 粗飼料は北海道産にこだわり配合飼料も 世界に一つの知床牛ブレンドを使用しており、 その肉質、味わい、脂の旨味はまさに唯一無二。
●サーロイン ●リブロース ●クリ ●ランプ ●イチボ など
